本報記者 曹琦

    截至8月31日，A股休閑食品行業(yè)23家上市公司已全部披露2024年中報。上半年休閑食品行業(yè)整體業(yè)績較好，從營業(yè)收入來看，有14家上市公司實現(xiàn)正增長；從凈利潤來看，23家上市公司全部實現(xiàn)盈利，其中12家實現(xiàn)了正增長、11家為負增長。

    與此同時，受宏觀經(jīng)濟環(huán)境不佳等因素影響，良品鋪子、好想你、來伊份等上市公司凈利潤同比下滑。對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴《證券日報》記者：“業(yè)績表現(xiàn)不同主要還是渠道的不同，不同的渠道有不同的優(yōu)勢，比如良品鋪子是自建渠道，鹽津鋪子和勁仔食品是更多依托零食量販渠道，享受到了零食量販渠道帶來的紅利。”

    原材料價格下降提升業(yè)績

    三只松鼠、鹽津鋪子、勁仔食品和甘源食品都是大眾耳熟能詳?shù)膰衿放疲习肽?家公司在營收、凈利均取得了兩位數(shù)的同比增幅，其中三只松鼠歸屬于上市公司股東的凈利潤增幅最大，達88.57%，其次是勁仔食品、甘源食品、鹽津鋪子，凈利潤分別同比增長72.41%、39.26%和30%。

    甘源食品表示，2024年上半年，基于公司始終堅持全渠道精耕和多品類發(fā)展戰(zhàn)略，整體經(jīng)營保持穩(wěn)健增長，下半年公司將繼續(xù)加深各個渠道拓展和產(chǎn)品疊加策略，進一步推動今年業(yè)績的增長。從渠道端看，增長較好的渠道為經(jīng)銷模式下的零食量販渠道以及海外渠道。

    得益于多個渠道、多個品類實現(xiàn)快速發(fā)展，鹽津鋪子上半年實現(xiàn)營業(yè)收入24.59億元，同比增長29.84%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤3.19億元，同比增長30%。鹽津鋪子表示，公司根據(jù)消費者消費習慣的變化，跟隨零食銷售渠道的變化趨勢，打造了全渠道、線上線下相結合的營銷網(wǎng)絡。

    多家上市公司在中報中提到，原材料價格下降是利潤率向好的一個重要因素。勁仔食品表示，公司半年度整體毛利率超過30%，同比增長4個百分點，盈利能力提升明顯。主要原因一方面是營業(yè)收入增長帶來的規(guī)模效應和供應鏈效益優(yōu)化，另一方面是主要原材料如鳀魚、鵪鶉蛋、黃豆等價格同比均有所下降。

    煌上煌此前在接受機構投資者調研時也表示，今年二季度以來，鴨副產(chǎn)品主要原材料價格出現(xiàn)下行，生產(chǎn)成本的逐步回落帶來肉制品綜合毛利率的穩(wěn)步回升。

    積極打造高毛利大單品

    當前休閑食品行業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)出長期穩(wěn)定增長的態(tài)勢，iiMedia Research（艾媒咨詢）調查測算顯示，近十年來我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，從4100億元增長至11654億元，預計2027年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模將達到12378億元，休閑零食將由快速增量市場轉向微增市場。

    在產(chǎn)品高度同質化的今天，休閑食品企業(yè)紛紛打造差異化競爭優(yōu)勢，而打造“質價比”大單品是不少企業(yè)的選擇，近日，鹽津鋪子表示，公司通過“向上游多走一步”、研發(fā)驅動、供應鏈優(yōu)化、全渠道布局等動作，打造“質價比”大單品。

    甘源食品相關負責人也向記者表示，公司將在“老三樣”（青豌豆、蠶豆、瓜子仁）的基礎上打造更多的大單品，后續(xù)公司將改善產(chǎn)品結構，通過豐富產(chǎn)品品類，如引入一些偏健康化、年輕化的產(chǎn)品，同時去重視一些性價比的產(chǎn)品供給，吸引更多的消費者。

    勁仔食品也表示，2024年公司堅定聚焦“大單品、全渠道、品牌化、國際化”發(fā)展戰(zhàn)略。據(jù)了解，公司對現(xiàn)有爆汁鵪鶉蛋產(chǎn)品的新口味及新品規(guī)方面進行了豐富和完善，全新升級的溏心鵪鶉蛋產(chǎn)品經(jīng)過較長時間的打磨即將上市。

    對此，朱丹蓬表示：“目前整個休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出百花齊放的局面，無論是經(jīng)營模式還是產(chǎn)品矩陣的重新組合再到細分賽道的出圈，休閑食品企業(yè)在打造差異化方面都有了很好的改善，例如魔芋這個利潤率非常高的品類，無論是衛(wèi)龍還是鹽津都在打造這個賽道，都在做特色化。”